家事・収納– category –

購入したクリームチーズを賞味期限以内に使い切れない…そんな時には冷凍保存をしましょう。クリームチーズも野菜や肉と同様に正しい方法で冷凍すれば、長期間保存することができます。この記事では、クリームチーズの冷凍保存の方法、解凍方法についてご紹...

モッツァレラチーズは比較的保存がしやすいナチュラルチーズで、開封前と開封後で保存方法も変わってきます。今記事ではモッツァレラチーズの冷凍での保存方法や、コストコの同名商品、冷凍チーズで作れるミートパイのレシピなどを紹介していきます。 【モ...

お菓子の材料にも時折使われるカマンベールチーズは、クセがなくクリーミーで柔らかい白いチーズです。 スーパーでも買うことができるカマンベールチーズですが、どう食べれば美味しいのか気になりますよね。この記事ではカマンベールチーズの食べ方をまと...

一部のチーズに最初から当たり前のように発生しているカビですが、これはどういう仕組みで作られているものなのでしょう？ また食べても良いカビなのでしょうか？この記事では白カビや青カビも含めた「チーズに生えるカビ」のあれこれについて解説します。...

チェダーチーズと聞くと皆さんはどんなチーズを連想するでしょうか。 オレンジ色で、ちょっと固くておいしいチーズというイメージはあっても、どんなチーズなのか正確に理解している人は少ないはず。 今回は、世界で生産量が一番多いチーズ『チェダーチー...

牛乳や羊などの乳を主原料に加工処理を施されて作られるチーズは、プロセスチーズとナチュラルチーズに大別され、双方の保存方法の仕方や賞味期限は大きく異なります。 この記事でご紹介するモッツァレラチーズは、ナチュラルチーズの中のフレッシュチーズ...

シュレッドチーズは少しチーズが食べたいときに、調味料感覚で量を調節して使えるのが便利ですよね。 ところでシュレッドチーズはどんなチーズなのでしょうか。 この記事では、シュレッドチーズのおすすめレシピや保存方法、さらに冷凍するときの裏ワザを...

本来なら冷凍保存は向かないとも言われているカッテージチーズ。しかし保存・解凍方法によっては冷凍保存もできるようになっているので覚えておいて損はありません。今回はカッテージチーズの冷凍方法や、解凍後の使い道などをお話していきたいと思います...